悠月ブログ
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新婚旅行のお客様
久々の更新です。いよいよふぐ料理のシーズンも残り少なくなりました。今シーズンは4月1日の宿泊が最終日になります。
先日のことですが大きなスーツケースを抱えたお客様が到着しました。
1泊なのにずいぶん大きいなと思ったら新婚旅行でパラオに行き最終日は悠月で1泊する旅行プランということでした。
一生で一番大きな旅行に悠月を選んでいただけたことをすごく嬉しく思いました。
昨年の秋にも新婚旅行ですというお客様がいましたが仕事で休みがとれず結婚式場からそのまま 悠月に来て1泊のみの休みということでした。
実は4月にも同じパターンで結婚式場から直行のご予約をいただいています。
色々な意味で大切な日を悠月で過ごしていただけることはとても光栄に感じます。
もうひとつ4月にお越しになるお客様からその日に彼女にプロポーズするつもりですと宣言してご予約をいただいています。
その日ここでプロポーズするんだと思うとこちらも緊張しそうです。うまくいくように祈っています。
あけましておめでとうございます
あけましておめでとうございます。
昨年はお世話になりありがとうございました。本年もよろしくお願い申し上げます。
インターネットエクスプローラー9を導入したところブログの更新ができなくなってしまい久々の更新です。
この画像は新年1月1日の夕日です。あまりに綺麗でしたので1階のダイニングから携帯で撮影しました。
今の時期は当館から朝日と夕日の両方が綺麗に見えます。
2階の客室からはもっと綺麗に見えるでしょう。当日のお客様全員がテラスからカメラを手に見ていました。
初日の出の写真は撮れませんでした。
昨年末、手相芸人の島田秀平さんがインターネットTVの撮影で悠月に来ました。
一緒に写っているのは当館のお手伝いさんと子供たちです。
初めての和室での撮影で島田さんのお見合い番組でした。この内容はトヨタカローラのHPで放送されるそうです。
YOUTUBEでも流れるそうですので時間のある方はご覧ください。
11月5日放送の「ぐっさん家」で悠月が紹介されます！
11月5日(土)放送の東海TV「ぐっさん家 18：30～」で悠月が紹介されます。
ぐっさんが悠月のお風呂に入りに来ました。あいにくの曇り空で夕日もキレイに
映せませんでしたが目の前を飛ぶトンビの鳴きまねをしたりして楽しい撮影でした。
今回は料理の紹介はありませんが是非ご覧ください。
8月20日放送【幸せの黄色い仔犬】で悠月が紹介されます
8月20日放送の中京テレビ【幸せの黄色い仔犬】で島別荘悠月が紹介されます。
ホンジャマカの石塚さんが来館し和洋室で撮影がありました。
午後4時からの【幸せの黄色い仔犬スペシャル】で放送されます。是非ご覧ください。
写真は玄関フロアで石塚さんと。
料理の鉄人、大田忠道先生が悠月へ
今日、十数年前の人気TV番組の料理の鉄人で有名な大田忠道先生が悠月に来られました。
有馬温泉で旅館を2軒、料理屋を1軒経営する傍ら、各地で講演会など忙しい方ですが
オープン前に有馬温泉に行き料理について相談したのが縁で突然島に来てくださいました。
奥様と2人でお越しになり色々な話をしながら、獲れたてのワタリガニの刺身を作っていただきました。
今年は今のところワタリガニが豊漁ですので茹でカニ以外にどのような食べ方が美味しいか
相談していたところ、身は湯引きにして刺身で、ミソと卵は塩辛にしたらどうかということで
先生に調理場で作っていただいているところを写真に撮りました。
カニの食べ方にも色々と好みがありますが一番大きな身の部分を湯引きで刺身にしたら
茹でたカニほど甘みはありませんがとても美味しいです。残りの身の部分は茹でました。
ワタリガニの刺身を食べたことがあるお客様はそんなにいないと思いますので
こんな献立もありかなと思いますが、刺身や塩辛は好きな人と苦手な人があるかもしれません。
カニ味噌の塩辛の味は雲丹となまこの海鼠腸をたしたような濃厚な味でした。
獲れたての地物ワタリガニが手に入るうちは追加で対応していきたいと思います。
ワタリガニの刺身が食べてみたい方はご相談ください。
これまでワタリガニを刺身にするという概念が無かったため発想が広がったような気がします。
先生に感謝。